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嘉祥县 顺达珍禽养殖有限公司

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孔雀养 殖是目前比较理想的养殖致富项目

更新时间:2017-08-29 13:36:39点击次数:2060次字号:T|T
一、孔雀概述

孔雀,俗称凤凰,是百鸟之王,是世界上集观赏、食用、药用价 格极高的现代珍禽之一,孔雀有 蓝孔雀和绿孔雀之分,孔雀是吉祥鸟,它和人 类有着历史渊源,从古到今,孔雀在艺术、传说、文学和 宗教上久负盛名,在希腊神话中,孔雀象征着赫拉女神。在中国 和日本孔雀被视为优美和才华的体现。对于佛 教徒来说孔雀是神圣的,它们是神话中"凤凰"的化身,象征着 阴阳结合以及和谐的女性容貌,所以孔 雀是人们普遍喜欢的吉祥鸟。

二、孔雀的 食用价值和药用价值

孔雀全身都是宝,随着孔 雀大规模地饲养,使越来 越多的人们可以享受到 "凤凰"肉的滋味,孔雀肉 具有较高的营养食用价值。孔雀产肉多,全净膛屠宰率达80%以上,其肉质细嫩,孔雀肉为高蛋白,低脂肪的健康食品,其蛋白质含量高达23.2%,远远高于一般禽类,比田鸡、蛇、甲鱼,龙虾和石斑鱼都高,富含20多种氨 基酸及维生素和微量元素,脂肪含量仅为0.8%。 孔雀肉 与几种名贵动物肉的营养成份比较(每100克含量) 琅驭怀喆 17:01:46 孔雀还具有药用价值,我国明 代替名的药学家李时珍在《本草纲目》中记载,孔雀辟恶,能解百毒,孔雀肉、血有解毒的功效,主治解药毒、蛊毒;粪便亦 有解毒利水的功效,主治妇女带下,小便不利,恶疮等症。现代中 药学验证孔雀肉有滋阴清热,平肝熄风,软坚散结之功效。

三、孔雀养殖的前景

近年来,我国的 孔雀养殖业初露锋芒,产销市场火爆异常,大有独霸养殖业之势,其原因 是作为百鸟之王的孔雀,具有野味浓、高蛋自、低脂肪、富含人 体所需的多种氨基酸等特点,是高档的美味佳肴,是一种 很有发展前途的肉食禽类,在养殖 方面因其投资少、见效快,获利高 而成为养殖户的首选养殖品种之一。 孔雀是 人们普遍喜爱的观赏动物,十年前,经济发 达地区的精明人士,采用人 工规模养殖孔雀,销往宾馆、饭店,推出"
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